ウェブプレス店長安マン&スタッフ日記 2018年05月1日

2018-05-01 13:15:06

★部位

テーマ: 日記,

印刷通販のウェブプレス、スタッフのHです!

最近テレビ等でよく目にする「チーズタッカルビ」。
美味しそうだったので、自宅で作ってみることに。

作り方も簡単で、鳥モモを適当なサイズに切って
コチュジャンベースの調味料に漬け込み
ホットプレートで野菜を炒めたあと肉も炒めて
火が通ったら中央を空けてチーズを入れる、
といった感じでした。

適当に作っても完成するのが素晴らしいです。
味の方も良好でした。

ただ、家族の人が「タッカルビなのに鶏肉なの?」
などと意味不明なことを言っており、
よく聞くと、「カルビ=牛肉のカルビ」だと思っていたとのこと。

タッカルビを調べてみたところ
「タッ」=鶏
「カルビ」=肋骨についてる肉
という意味のようです。

となると「鳥の肋骨についてる肉」となるのですが、
鳥モモがそうなのかというと、違うような…。
どうしてタッカルビと呼ぶのか謎でした。

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